Keuken van de toekomst

juni 24, 2019

Een moderne kok doet meer dan alleen een mooie maaltijd samenstellen. Hij kiest voor wat vandaag de dag verstandig is. Zowel voor de boer en andere producenten als voor de gezondheid van de eters. Vanuit de keuken kun je leefstijlveranderingen aanjagen. Mijntjes’ gaat uit van cultuur, gezondheid, natuur, kwaliteit en waarde. Met deze principes als uitgangspunt worden haar soepen bereid. Soms met 20% dierlijk eiwit en verder groente, soms vegetarisch. Verder wordt er in de keuken vrijwel niets verspild van geslachte dieren.  Dat is aantrekkelijk om ons en onze omgeving gezond te houden en dat geeft ons voldoening en plezier in de keuken.